Maccha Green Tea

お座敷で庭園を眺めながら嗜む抹茶はプチ贅沢

金沢は21世紀に入って観光都市として一気に進歩した街です。

2004年に現代アートの金沢21世紀美術館がオープンし、2005年には、金沢駅に斬新なデザインの鼓門ともてなしドームがお目見えしたことで、古いだけだった街に新しい時代の潮流を感じられるようになりました。

新しい時代のシンボルが登場したことで、金沢の街では、それまでは敬遠されていた古くから伝わる嗜みが“お洒落”と言われるようになりました。

その代表的な現象が和服のレンタルです。今では、ひがし茶屋街兼六園長町武家屋敷跡などの観光名所では、和服姿の女性を見かけることが当たり前の光景となりました。

そして、全国から訪れる女性観光客の和服姿に刺激されるように、金沢で生まれ育った女性たちも和服姿で街へと出て行く機会が増えています。

もうひとつ、今の金沢でお洒落な嗜みとなってきているのが抹茶です。

西田家庭園玉泉園の灑雪亭(さいせつてい)

左手に載せて、右手で手前に2度回す

金沢観光の中で“ちょっと一休みしたいな”と思われた時にお薦めなのが、お茶室での抹茶休憩です。

ひがし・にし・主計町の各茶屋街をはじめとする街角のカフェでも、抹茶をメニューに載せているお店が多く見られますが、折角でしたら、お座敷に腰を下ろしてゆっくりと庭園を眺めながら味わいたいものです。

基本的なポイントですが、抹茶を楽しまれる際は必ず和菓子とセットになります。

最初からお盆に抹茶と和菓子が載せられて出てくるお茶室もありますが、本格的なお茶室では、まず和菓子だけが出てきます。そして、和菓子を食べ終わった後に抹茶が用意されます。

抹茶と聞くと、正式な作法を取らないといけないのではないかと思われる方も多いかと思いますが、決してそんなことはありません。

多くのお茶室では「どうぞ楽にしてください」と言ってくれます。ちなみに、私はお茶室の毛氈に座る時は“あぐら”です。

茶道を習っている人においては色々と厳格な作法が決められていますが、素人さんが嗜む際のお茶の作法は簡単です。

まず、左手の手のひらに茶碗を載せます。そして、右手で手前に2度回します。

茶器の大樋焼窯元では大樋長左衛門作の器を選ぶことができます

表千家と裏千家の違いは素人でも分かります

お茶室では、抹茶と和菓子を出した後に給仕をする人が奥に下がるお茶室もあれば、お客様が飲み終わるまでお客様の前に留まるお茶室もあります。

お客様の前に留まるお茶室の場合は、飲み始める前に給仕をする人に作法を確認されるのもいいでしょう。また、お客様の少ないタイミングでしたら、飲み終わった後に給仕の方との歓談を楽しむこともできます。

ご存知のとおり、茶道には表千家と裏千家があります。金沢は千仙叟宗室の流れを汲む裏千家の方が多いようですが、長町近辺には表千家のお茶室も見られます。

お茶の点て方で表千家と裏千家の違いが分かります。簡単にご説明しますと、泡が多く黄緑色になって出てくるのが裏千家です。一方、濃い緑色が残っていてもいいのが表千家です。

このページでは、庭園や美術館などで本格的な抹茶を楽しめるお茶室をご紹介します。

それぞれのお茶室の写真をご覧になると、お座敷形式のお茶室では向きが同じカットが多いことに気が付く方もいらっしゃることと思います。

日本の伝統的な茶道では、お茶を嗜む人の左手に庭園が置かれるのかもしれませんね。

お茶室で抹茶を味わえる庭園と美術館

日本庭園

金沢城公園・玉泉庵 玉泉院丸庭園-金沢城公園に復元された庭園美

お茶室から玉泉院丸庭園が一望できます。表千家と裏千家の方が一緒に仕事をしています。

金沢城公園ホームページ(石川県庁)


兼六園・時雨亭 兼六園での楽しみの一つ“茶店で抹茶と和菓子”

兼六園の中に位置しているだけあって、海外からの観光客も含め多くのお客様が訪れます。

兼六園観光協会ホームページ(茶店めぐり)


西田家庭園玉泉園・灑雪亭 西田家庭園玉泉園-ここは金沢の庭園美の礎

裏千家・初代宗室の千仙叟宗室の茶室『灑雪亭』で、本格的な裏千家のお茶が味わえます。

西田家庭園玉泉園ホームページ


寺島蔵人邸・乾泉亭 寺島蔵人邸では抹茶を味わいながら庭園鑑賞

寺島家の家紋が入った落雁と、乾泉の文字が入った大樋焼の器に旧家の趣きを感じます。

寺島蔵人邸ホームページ


野村家庭園・不莫庵 野村家庭園-ミシュランが二つ星を付けた名所

ミシュラン二つ星の評価を受けた庭園を見下ろしながら、時がゆっくりと流れていきます。

野村家庭園ホームページ


美術館

大樋美術館・芳土庵 大樋美術館-350年の歴史を継ぐ大樋焼の殿堂

歴代の大樋長左衛門作の器の中から、お好みの器で裏千家のお茶を味わうことができます。

大樋美術館ホームページ


金沢市立中村記念美術館・呈茶室 中村記念美術館-茶道具や古九谷のコレクション

中村コレクションからお好きな器を選んで、窓の外に広がる緑を眺めながら休憩できます。

金沢市立中村記念美術館ホームページ

金沢がより楽しくなるスポット

撮影スポット | 和服レンタル店 | ミシュラン二つ星 | ミシュラン一つ星 | 老舗料亭和菓子屋 | お茶室で抹茶 | 観光名所の喫煙所


金沢の主要な8つの観光名所

観光名所から観光名所への距離と徒歩時間

金沢観光がより楽しくなる旅の思い出スポット