しいのき迎賓館のポール・ボキューズでワイン

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人気フレンチレストランでワインと新作料理を楽しむ

8月18日付の北國新聞に、しいのき迎賓館内のフランス料理店「カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ」で、北國新聞社後援による「新作料理とワインの集い」が行われたという記事が掲載されていました。

出席者は約30人で、古城が点在するロワール地方をテーマとした新作のコース料理を味わいました。

また、料理に合わせて4種類のワインが提供され、出席者は桃風味のスパークリングワインや、すっきりとした飲み口の白ワインを堪能したそうです。なお、この集いは21日にも行われるとのことです。

紙面には写真も掲載されていましたが、会が催されたのは完全予約制の2階の店舗ではないかと思います。

しいのき迎賓館を入ってすぐ左手にあります

しいのき迎賓館を入ってすぐ左手にあります

ドクターXでは国立高度医療センター金沢分院に

記事で紹介されていた「ポール・ボキューズ」は、フランス・リヨンの三ツ星シェフであるポール・ボキューズ氏の名前が付いたフレンチレストランで、リヨン本店から受け継がれるスペシャリティに石川県の食材が融合したフランス料理は、若い女性に大人気です。

お店の方角が北向きであることから、全面ガラス張りの窓に直射日光があたることはありません。このことから、ガラス張りのお店でよく見られる、ブラインドが下ろされて折角の景色が見えないということもありません。

また、ガラス越しに見える金沢城公園は逆に南向きですので、日光があたり緑の木々と城壁がまぶしく輝いています。

「ポール・ボキューズ」は、兼六園の真弓坂口、金沢城公園の玉泉院丸口、金沢21世紀美術館の3つの観光名所のちょうど中間に位置しています。いずれも200mほど(徒歩3分)の距離ですので、金沢観光のランチタイムに利用されるのもいいでしょう。

全面ガラス張り。しいのき緑地と金沢城の緑が堪能できます

全面ガラス張り。しいのき緑地と金沢城の緑が堪能できます

さて、しいのき迎賓館は、旧石川県庁舎を改装したイベント&コンベンション施設です。表通りの百万石通りサイドはかつての県庁舎の外観を残し、裏手の金沢城公園サイドの外観が全面ガラス張りに改装されています。

旧県庁舎のレトロな外観は、人気ドラマ『ドクターXスペシャル』で国立高度医療センター金沢分院となりました。

ドクターXファンの方は、ランチを兼ねて訪れてみてはいかがでしょうか。

ドクターXスペシャルのロケ地となった旧県庁舎

ドクターXスペシャルのロケ地となった旧県庁舎

金沢の主要な8つの観光名所

しいのき迎賓館は観光地から観光地への移動ルートの途中に位置しています

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