金沢の街並みに静かな誇りを漂わせる老舗料亭

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老舗料亭 (しにせりょうてい)

金沢の思い出スポット #6

全国の各都市には、街を代表する老舗料亭があります。

そして、老舗の料亭は、その街に伝承されてきたお料理を提供するのはもちろんのこと、披露宴をはじめとする大切な宴席の会場にもなります。老舗と評される料亭は、その都市の文化と言ってもいいでしょう。

江戸時代には、江戸、大坂、京に次いで全国で4番目の大都会だった金沢は「江戸の粋、京の雅、加賀の華」と評された文化の街でした。そして、華やかな金沢の文化は老舗料亭を舞台に脈々と受け継がれてきました。

一般の人たちにとっては高い料金になりますが、金沢の思い出に老舗料亭で華やかな夕食を召し上がる方も多いことと思います。

また、老舗の料亭は外観を眺めるだけでも楽しいものです。

壮麗な門構えの木造建築に立派な松の木が映え、建物を囲む塀には、限られた人たちだけが敷居をまたぐことが許されるような威厳が漂っています。

近年の金沢では、着物をレンタルして街中を歩くことがトレンドとなっていますが、老舗料亭の建物は着物姿の方にとっては最高の撮影スポットです。

老舗料亭では看板も撮影スポットに

茶屋街の芸妓さんを呼べるお店も

金沢の老舗料亭で催される宴席では、ひがし・にし・主計町の3つの茶屋街の芸妓さんが宴席に呼ばれることもよくあります。

茶屋街の現役のお茶屋では、今も “一見さんお断り” の営業方針を続けていますが、芸妓さんの演舞を間近で見てみたいという方は、料亭を予約する際に芸妓さんを呼ぶことができるかを確認してみるのも一考です。

にし茶屋街から近い「つば甚」と「杉の井」のホームページでは、芸妓さんを宴席に呼ぶ際の料金が案内されています。

興味深いのは、ひがし茶屋街と主計町茶屋街に近い料亭のホームページでは、芸妓さんについては一切触れられていないことです。このあたりにも、犀川に近い「にし」と、浅野川に近い「ひがし・主計町」の気質の違いが見られます。

金沢旅行での観光ガイドを承ります




金沢の主な老舗料亭

ひがし・主計町茶屋街周辺

料亭 金城楼 ※旅館施設あり

1890年(明治23年)創業。明治・大正期には “ひがし芸妓” が人力車に乗って浅野川大橋を渡り、金城楼の宴席へと向かいました。

住所:金沢市橋場町2-23
TEL:076-221-8188
時間:11:00~21:00
定休:年中無休


金沢 山乃尾 ※旅館施設あり

1890年(明治23年)創業。ひがし茶屋街に鎮座する宇多須神社の脇道を上ったところにあります。隠れ家的な雰囲気の料亭です。

住所:金沢市東山1-31-25
TEL:050-5869-9348
時間:11:30~14:00、17:00~22:00
定休:不定休


武蔵ヶ辻・近江町市場周辺

金沢 加賀料理 浅田屋旅館 ※旅館施設あり

1867年(慶応3年)創業。近江町市場のパーキング口の正面に位置しています。ミシュランの旅館部門で一つ星を獲得しています。

住所:金沢市十間町23
TEL:076-231-2228
「浅田屋旅館」のホームページへ

お店の周りの雰囲気は?
お買い物せずに歩くだけでも楽しい近江町市場


大友楼

1830年(天保元年)創業。近江町市場と金沢城公園の間に位置しています。外壁を突き破って伸びている松が歴史を感じさせます。

住所:金沢市尾山町2-27
TEL:076-221-0305
入店:11:00~13:30、17:00~19:00
定休:年中無休





片町・香林坊周辺

日本料理 銭屋

1970年(昭和45年)創業。犀川沿いの1つ手前の路地を入り、金沢随一の歓楽街の先に佇んでいます。ミシュラン二つ星です。

住所:金沢市片町2-29-7
TEL:076-233-3331
時間:12:00~14:00、17:30~22:00
定休:日曜日不定休
「銭屋」のホームページへ

お店の周りの雰囲気は?
片町-街の裏通りは金沢で一番のグルメタウン


料亭 北間楼

1862年(文久2年)創業。繁華街・片町の裏通りで静かな威厳を漂わせています。現代的な街並みとのコントラストが印象的です。

住所:金沢市片町2-3-3
TEL:076-261-7176
時間:11:30~21:30


お料理 魚半

1897年(明治30年)創業。香林坊のメインストリートと長町武家屋敷跡との間の路地にある、ひっそりとした佇まいの名店です。

住所:金沢市香林坊2-12-15
TEL:076-222-2288
時間:11:30~14:00 16:00~22:00
定休:毎週水曜日


かなざわ 石亭

1964年(昭和39年)創業。金沢歌劇座の脇にある土塀の続く通りを、落ち着いた雰囲気の外観と華やかな暖簾で彩っています。

住所:金沢市広坂1丁目9-23 金沢歌劇座横
TEL:076-231-2208
時間:平日 11:30~14:30、17:00~22:00/土日祝 11:30~22:00
定休:年中無休
「かなざわ石亭」のホームページへ

お店の周りの雰囲気は?
金沢ふるさと偉人館-中原中也ゆかりの場所


にし茶屋街・寺町周辺

つば甚

1752年(宝暦2年)創業。加賀料理を牽引してきた料亭で、金沢を代表する料理人を数多く輩出しました。ミシュラン一つ星です。

住所:金沢市寺町5-1-8
TEL:076-241-2181
時間:11:00~14:00、17:00~21:00
定休:年末年始
「つば甚」のホームページへ

お店の周りの雰囲気は?
W坂-犀川と寺町寺院群を結ぶ文学の坂


山錦楼

1895年(明治28年)創業。犀川べりから蛤坂を上ったところあるミシュラン一つ星の料亭です。3階建ての木造建築は圧巻です。

住所:金沢市寺町5-1-38
TEL:076-241-3617
時間:11:30~14:30、17:00~21:30
定休:毎週日曜日(予約があれば営業)


加賀会席料理 杉の井

1970年(昭和45年)創業。犀川沿いに位置するミシュラン二つ星の料亭です。夕闇迫る時間帯に最高の撮影スポットとなります。

住所:金沢市清川町3-11
TEL:076-243-2288
時間:11:00~14:00、16:00~22:00
定休:不定休


加賀料理 料亭 金茶寮 ※旅館施設あり

1933年(昭和8年)創業。辻家庭園の隣にあり “知る人ぞ知る” といった趣きを感じさせます。ミシュラン旅館部門の一つ星です。

住所:金沢市寺町1-8-50
TEL:076-243-2121
時間:11:00~14:00、17:00~21:00
定休:年中無休


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