Michelin, Two Stars
金沢では二つ星7店、一つ星17店＋旅館2軒
2016年5月にミシュランの『富山・石川（金沢）特別版』が発行されました。
ミシュランガイドは、定期的に格付けが見直される『東京』『京都・大阪』と、特別版として『北海道／2012』、『広島／2013』、『福岡・佐賀／2014』、『横浜・川崎・湘南／2015』、『兵庫／2016』が発行されており、金沢版は8エリア目になります。
石川県内のお店を対象としたミシュランの格付け発表は、地元メディアでは “衝撃” として受け止められました。なぜなら三つ星店がゼロだったからです。
それでも、石川県全体で二つ星が9店、一つ星が21店の計30の飲食店に星が付き、さらに旅館の料理の格付けにおいても4つの旅館に一つ星が付きました。
この中で金沢市内のお店は二つ星が7店、一つ星が17店、旅館が2軒の計26店（軒）です。
片町～にし茶屋街エリアが金沢のグルメタウン
以下にミシュランガイドで星の付いた金沢のお店を一覧にしました。エリアを見てお分かりのとおり、片町～にし茶屋街の犀川に近いエリアに星の付いたお店が多いことが分かります。
片町は金沢を代表する繁華街のひとつですが、百万石通りから外れていることから片町を歩く人の大多数が金沢の人です。また、にし茶屋街のある野町から寺院群に指定されている寺町にかけては基本的には住宅街ですので、観光客の姿はそれほど多くありません。
金沢で随一のグルメタウンは、観光で訪れる方があまり足を延ばすことのないエリアにあります。
| ミシュラン二つ星 | ||
| 店名（旅館名） | エリア | 料理カテゴリー |
| 六花 | 金沢駅 | 日本料理 |
| つる幸 | 武蔵ヶ辻 | 日本料理 |
| 貴船 | 主計町茶屋街 | 日本料理 |
| 銭屋 | 片町 | 日本料理 |
| 一献 | 片町 | 日本料理 |
| 小松 | 片町 | 日本料理 |
| 杉の井 | にし茶屋街（寺町） | 日本料理 |
| ミシュラン一つ星 | ||
| 店名（旅館名） | エリア | 料理カテゴリー |
| エンヌ | 金沢駅 | フランス料理 |
| いけ森 | 武蔵ヶ辻 | 日本料理 |
| ベルナール | 武蔵ヶ辻 | フランス料理 |
| 浅田屋 | 武蔵ヶ辻 | 旅館／日本料理 |
| みつ川 | ひがし茶屋街 | 寿司 |
| 玉泉邸 | 兼六園 | 日本料理 |
| さかい | 片町 | 日本料理 |
| 乙女寿司 | 片町 | 寿司 |
| きく家 | 片町 | 寿司 |
| 小泉 | 片町 | 天ぷら |
| ゆずる | 片町 | 日本料理 |
| Makino | 片町 | フランス料理 |
| つば甚 | にし茶屋街（寺町） | 日本料理 |
| 山錦楼 | にし茶屋街（寺町） | 日本料理 |
| ラ・ネネグース | にし茶屋街 | フランス料理 |
| 金茶寮 | にし茶屋街（寺町） | 旅館／日本料理 |
| 八や | 郊外 | 寿司 |
| 志の助 | 郊外 | 寿司 |
| レ・サヴール | 郊外 | フランス料理 |
金沢のミシュラン二つ星店
このページでは金沢市内のミシュラン二つ星のお店をご紹介します。
ミシュランの格付けについては賛否両論があります。
星の付いていないお店の中にも、星の付いたお店よりも美味しいお店があるという議論もありますが、少なくとも美味しくないお店には星は付かないと思いますので、観光で訪れる方の参考にはなると思います。
金沢駅周辺 ※金沢駅の紹介ページへ
町家懐石 六花（日本料理）
金沢駅の鼓門から右手に行き、3つ目の信号となる六枚交差点の角に位置しています。町家建築のお店です。金沢駅からは5分少々の距離です。
武蔵ヶ辻周辺 ※武蔵ヶ辻の紹介ページへ
懐石 つる幸（日本料理）
近江町市場のエムザ口を出て左手に行き、2つ目の上堤町の信号を右手に下ると、左手に料亭づくりのお店が見えてきます。近江町市場から5分ほどです。
主計町茶屋街 ※主計町茶屋街の紹介ページへ
主計町 貴船（日本料理）
主計町茶屋街の浅野川沿いの茶屋建築が立ち並ぶ通りに位置しています。浅野川大橋からですと、ひとつ下流の中の橋を超えたあたりになります。
片町周辺 ※片町の紹介ページへ
日本料理 銭屋（日本料理）
香林坊から片町の大通りを行き、犀川大橋の手前にある犀川大橋北詰の信号を右手に入ります。飲食店が点在する路地を3分ほど行くと到着です。
金沢和食 一献（日本料理）
香林坊から片町の大通りを行き、「片町きらら」の向かい側にある細い路地を入ると、40mほど先にこじんまりとした瀟洒なお店が佇んでいます。
料理 小松（日本料理）
香林坊から犀川大橋に向かって片町の大通りを行き、片町交差点を左に曲がります。交差点から直線道路を7～8分ほど行くと右手にお店があります。
にし茶屋街周辺 ※にし茶屋街の紹介ページへ
加賀会席料理 杉の井（日本料理）
片町の大通りから犀川大橋を渡って犀川沿いの道を左手に入ります。犀川大橋から川の流れを遡って5分少々も行くと料亭づくりのお店に到着します。
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