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人気の「ひらみぱん」が能登のイタリア料理店を支援

2024年3月2日

2024年3月2日付の北國新聞に、若い観光客に大人気のパン屋さん「ひらみぱん」が、七尾市のイタリアンレストランを支援するという記事が掲載されていました。

記事によると、能登半島地震後に休業していた七尾市田鶴浜町のイタリアンレストラン「フィオリキアリ」が、3月1日から長町1丁目の「ひらみぱん」で間借り営業を始めました。

ひらみぱんのオーナーで同じ田鶴浜町出身の平見高広さんが、能登の飲食店を元気づけたいと無償で貸し出しました。フィオリキアリのオーナーシェフの桶谷晃さんは同郷のつながりに感謝し、64日ぶりに腕を振るったとのことです。

アンティークな外観も人気です



能登の食材を使った本格的なコース

フィオリキアリは、東京都内のイタリア料理店に勤めていた桶谷さんが両親を支えようと田鶴浜町に戻り、昨年9月に開業しました。能登の食材を使った本格的なコース料理が看板メニューです。

店舗に目立った被害はなかったものの、桶谷さんの両親が切り盛りする隣接の民宿と自宅が半壊しました。そして、家族が店舗で暮らすためにお店を休業しました。

「頭が真っ白だった。それでも動き出そう」と決意した桶谷さんに、休業を聞きつけた平見さんが「ずっと気になっていた地元のお店。力になりたい」と救いの手を差し伸べました。

フィオリキアリが間借りする時間帯は、ひらみぱんがコロナの影響で取りやめたディナーの時間帯で、初日はリゾットやラビオリ、氷見牛の炭火焼きなどを11人に振舞いました。営業日は3月1日~4日、8日~11日で、予約は既に埋まっているそうです。

ひらみぱんはせせらぎ通りの終点に

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人気のパン屋さん・ひらみぱん

ひらみぱんは若い観光客に大人気のパン屋さんです。私が「ひらみぱん」を知ったのは当サイトを開設して間もない2017年頃に、私のツイッターに寄せられた若い観光客からのダイレクトメッセージでした。

そのメッセージとは「今ひらみぱんにいます。これからどこに行けばいいでしょうか」というものでした。恥ずかしながら、当時の私は「ひらみぱん」を知らなかったことから、早速グーグル検索をしたものでした。

私が驚いたのは、私にメッセージを送ってきた若いユーザーの方が、金沢の人なら、ひらみぱんを知っているのが当然という感じで「今ひらみぱんにいます」というメッセージを送ってきたことです。

観光客がタクシーで乗り付け

ひらみぱんは、観光で訪れる若い人たちがタクシーで乗り付けるほどの人気店です。

私は県外からのお客様の観光ガイドをすることがあります。ある時、タクシーでひらみぱんの前を通りかかった際に「このパン屋さんは若い観光客に大人気です」とお客様にご案内したところ、お客様ではなくドライバーさんが反応しました。

ドライバーさんは「そうなんですか!私はこの場所に何人も乗せてきていますよ。どうして、こんな何もないところに来るのかなとずっと不思議だったんです。そうですか、パン屋さんがお目当てなんですか」と感慨深げに語っていました。

お店は長町武家屋敷跡に近い市民エリアに

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せせらぎ通りの終点に

ひらみぱんは、金沢で一番の繁華街・香林坊と、観光名所の長町武家屋敷跡との境界線となっているせせらぎ通りにあります。ただ、繁華街の香林坊からですと鞍月用水沿いに少し歩きますので、土地勘のない方は行きにくいかもしれません。

わかりやすい行き方は、ステンドグラスの神社として知られる尾山神社からまっすぐに下っていくルートです。ちなみに、ひらみぱんの先をさらに歩いて行くと長町武家屋敷跡の入口にあたる長町六の橋に出ます。

移動販売車は初号機と二号機

私が初めて「ひらみぱん」のパンを食したのは、近江町市場の近くに来ていた移動販売車でした。自転車とリアカーを組み合わせた移動販売車で、以前にお聞きした話しでは、2台ある移動販売車を「初号機」「二号機」と名付けていますとのことでした。

オーナーさんはエヴァンゲリオンがお好きなのかもしれませんね。

また、金沢商工会議所の前で自動車の移動販売車を見かけたことがありますし、金沢駅のRintoの入口でも出張販売をされています。今、金沢で一番有名なパン屋さんかもしれませんね。

尾山神社から一直線に下るのがベストルート

せせらぎ通り-用水沿いの飲食店街は欧風の街並み

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金沢で主要な観光名所は1日で回れます。なぜなら、人気スポットが東京ディズニーランドと同じくらいのエリアに集っているからです。とりあえず見た!という感じでよろしければ、1日あれば充分です。

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金沢では、1周約4.3kmの百万石通りが観光エリアです。金沢城公園~兼六園~21世紀美術館は隣接し、ひがし茶屋街と主計町は隣町です。近江町市場や長町武家屋敷跡へもご近所へ行くような感覚です。

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バス移動では北陸鉄道バスの「1日フリー乗車券」をお買い求めください。料金は800円です。路線バスの210円区間と金沢周遊バスを購入日に何度でも利用できます。ほとんどの観光名所がカバーできます。

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金沢駅は観光名所が集まる中心部から少し離れています。1泊の場合は駅チカの方が安心できるかと思いますが、2泊以上の場合は香林坊、片町、武蔵ヶ辻などの繁華街に宿泊する方が圧倒的に便利です。

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金沢観光ガイド 南 武志

観光客の方が「ひがし茶屋街」の最寄りのバス停に並ばれているのを見て、兼六園も近江町市場も歩いて10分なのに…と思ったことが、このサイトをはじめたキッカケでした。 金沢の街は歩いて回れます。自分だけの観光プランで城下町・金沢を満喫してください。

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